Винодельческое хозяйство, расположенное в Море-Сен-Дени, называется Domaine Gerard Peirazeau. Оно занимается производством высококачественных вин. В настоящий момент, компанией управляет Лоран Пейразо, сын Жерара Пейразо. Вместе с Софи Шарлопен они занимаются возделыванием виноградных плантаций площадью в 3,65 га, уделяя каждому из них особое внимание. Domaine Gerard Peirazeau был доступен только узкому кругу клиентов, начиная с 2019 года вина можно приобрести в свободной продаже.
Производитель Лорана Пейразо придерживается разумного виноделия на всех этапах. Чтобы создать особые вина, ему пришлось закупить три бочки у разных бондарей, так как они обладали уникальным характером. 13 наименований вин Domaine Gerard Peirazeau находятся на карте вин.
В основе преобладает тёмный рубиновый цвет.
В аромате присутствуют ноты спелой клубники, малины, красного апельсина, специй и фиалки.
Натуральный вкус вина представлен в виде округлой, полной и прекрасно сбалансированной структуры с фруктово-ягодным ядром, нотами черного перца, гвоздики и минералов, а также шелковистыми танинами. Послевкусие долгое и насыщенное.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения