более 35000 товаров
по выбору
сертификатов
Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет.
Насыщенный аромат вина изобилует тонами красных и черных ягод, усиленными пряными нюансами, оттенками спелой вишни, солодки, кофе и свежей кожи.
Вино обладает богатым, щедрым, мощным, отлично сбалансированным ягодным вкусом с выразительными танинами и долгим послевкусием с нюансами кофе и дуба.
Вино рекомендуется подавать к маринованной или жареной дичи с соусом из красного вина, красному мясу и сырам средней выдержки.
Domaine Guy & Yvan Dufouleur, Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Poulettes", 2015 — насыщенное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в апелласьоне Нюи-Сен-Жорж. Виноград собирается с трех участков, которые находятся на террасах, обращенных на восток и юго-восток и расположенных на высоте 295 метров над уровнем моря. Здесь преобладают известковые почвы с содержанием белых вкраплений. Средний возраст лоз составляет 70 лет. Участки возделываются органическим способом, практикуется частичная прополка, удаление листьев, сбор урожая вручную. На винодельне ягоды тщательно сортируются, а затем подвергаются мягкому прессованию. Полученное сусло переливают гравитационным способом в стальные емкости. Холодная мацерация длится неделю, ферментация осуществляется при контролируемой температуре в течение 3-х недель с периодическим пижажем. Вино выдерживается 12 месяцев в барриках, 1/3 из которых — новые, а затем еще 3 месяца — в стальных чанах. Перед бутилированием производится легкая фильтрация. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.