Jean Aubron Contact! — это оранжевое вино, полученное методом мацерации на кожице, что придаёт ему уникальный характер.
Вино, произведенное в регионе Луары, Франция, из винограда сорта Мелон де Бургонь. Это вино представляет собой уникальный пример сочетания традиционных методов виноделия и современных тенденций.
Винодельня Domaine Jean Aubron, расположенная недалеко от Нанта, известна своими винами из сорта Мелон де Бургонь. Вино "Contact!" получило свое название благодаря методу производства с длительным контактом с кожицей ягод, что придает ему характерные черты оранжевых вин.
Виноград для этого вина собирается со старых лоз и подвергается 14-дневной мацерации на кожице. Ферментация проходит с использованием натуральных дрожжей, вино не подвергается фильтрации и не содержит добавленного SO₂, что соответствует принципам натурального виноделия.
Цвет глубокий золотисто-янтарный.
В аромате присутствуют ноты апельсиновой цедры, персика и легкие дымные оттенки.
Во вкусе вино сухое, с выраженной минеральностью, оттенками спелых косточковых фруктов и продолжительным освежающим послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, такими как курица или индейка, а также с блюдами из свинины и рыбы на гриле. Его структура и ароматический профиль делают его подходящим для сочетания с блюдами азиатской кухни и мягкими сырами.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения