Вино белое сухое Domaine Tinel-Blondelet Sancerre Blanc, 0.75 л 2022 г.

Sancerre blanc получают из сорта винограда #Совиньон Блан#. Его выращивают в долине Луары в домене Тинель-Блондель. Виноградник лежит в 3 километрах от деревни Сансер и на нём возделываются лозы со средним возрастом более 40 лет. Особенности терруара этой местности – кремнисто-известковые почвы, предающие особую ароматику и вкусовые нюансы винограду, выращиваемому на этом почвенном слое. В сусло попадают только здоровые, отличающиеся высоким качеством грозди, которые предварительно сортируются. Во время сортировки с них удаляются засохшие, сгнившие ягоды, насекомые и листва. Премиальное кюве получается с помощью пневматического отжима. Брожение и ферментация с дальнейшим созреванием проходят в специальных чанах из нержавеющей стали с постоянной терморегуляцией. Объем, насыщенность вкусу напитка передаются благодаря выдержке на протяжении 6-8 месяцев на мелкозернистом осадке.
Все технологические операции выполняются на собственных производственных площадях винодельни. Сегодня ей управляют потомки семьи виноделов в двенадцатом поколении. Благодаря их опыту, а также использованию премиального исходного виноматериала удается получать элегантное, узнаваемое #сухое# с хорошим потенциалом.
Особенностью получения Сансер #белое# является сбор урожая винограда для него с микровиноградников, на которых применяются органические методы земледелия. Это подтверждает высокую экологичность этого французского продукта к вашему столу.