Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
+7 495 149-97-79
Перезвоните мне
Тип:
Вино
Крепость:
13.5%
Бренд:
Domaine Trapet Pere et Fils
Категория:
AOC
Хорошо подходит к:
Говядина, Свинина, телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, утка, Семга, тунец
Температура подачи:
16-18С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
x
Нет доставки в регион.
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
К сожалению, в ваш регион невозможна доставка. Хотите сменить регион?
Арт: 326-978
Код: ASTI35273
192 160
Р
186 395
Р
Есть в наличии
0.75 л
Цвет:
Вино гранатово-рубинового цвета.
Аромат:
Многогранный, богатый аромат вина изобилует оттенками красных ягод, апельсинового сорбета, мармелада, засахаренной вишни, спелой сливы и ежевики, легкими нюансами земли и подлеска.
Вкус:
Вкус вина округлый, сбалансированный, насыщенный, сочный, хорошо структурированный, с мягкими танинами, приятной кислотностью и стойким послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Вино станет отличным партнером блюдам из мяса птицы (цесарки, курицы, утки) и баранины, стейку и неострым сырам.
Latricieres-Chambertin Grand Cru — уникальный виноградник, которому в Домене Трапе буквально поклоняются. Красиво оформленное, это "маленькое чудо" придает выращиваемому здесь винограду самые благородные и тонкие оттенки. Первое упоминание о винограднике относится к 1508 году. В то время "Латрисьер" определенно путали с его королевским соседом "Шамбертеном". Этимология названия виноградника весьма загадочна: некоторые предполагают его франкское происхождение от слов "мало" и "чудо", для других более реалистично указание на природу почвы, ведь "La Tricière" переводится как "бедная земля". Виноградник действительно имеет бедную почву, которая особенно хорошо наблюдается летом, когда на поверхности глинисто-известкового субстрата обнаруживается тонкий слой кремнезема. Этот тонкий слой происходит из осыпи близлежащей долины Гриссар.
В семье Трапе всегда с большой гордостью работали на этой земле, хранителями которой они имеют честь быть с 1904 года. Именно этот год подарил Трапе превосходный винтажный продукт, свидетельство о котором бережно хранится до сих пор. "Этот "Латрисьер" 1904 года — источник жизненной силы мужского труда и память о семье, такой плотной, такой могущественной, но также такой хрупкой, что заставляет нас поверить в бессмертие!"
В настоящее время площадь виноградника Latricieres-Chambertin Grand Cru составляет 75 га. Он обрабатывается органическими методами. Собираемый здесь урожай тщательно сортируется еще на винограднике, а затем, повторно, сортируется вручную уже на винодельне. После холодной мацерации и ферментации в чанах с открытым верхом с использованием натуральных дрожжей вино выдерживается от 15 до 18 месяцев в дубовых бочках. Перед розливом по бутылкам вино не очищается и не фильтруется (либо фильтруется не более 10%).
Жан-Луи Трапе — владелец домена и роскошных владений в Жевре-Шамбертене, отдает предпочтение биодинамическому виноделию, а также является сторонником понижения урожайности и более позднего сбора, отказа от фильтрации и осветления. Результат не заставляет себя ждать — славные времена домена 40-летней давности возвращаются вновь, благодаря труду и упорству Жана-Луи. 2000-й год для домена стал переломным, так как используемые методы и принципы дали первый ощутимый эффект — превосходные, богатые и плотные вина с гладкими, округлыми танинами, чистой, сладкой фруктовостью и бесподобным ароматом. Вина прекрасно выражают роскошный терруар, и недалек тот день, когда Жан-Луи Трапе будет назван одним из топовых виноделов Жевре.
