В 1970 году благодаря нововведениям в области игристых вин и созданию сорта Риболла Джиалла — результату точных исследований и оригинальных методов — виноделие региона получает дополнительную славу.
В те годы площади имения Коллавини были увеличены приобретением старой усадьбы XVI века в Коно де Розаццо, которая впоследствии стала резиденцией семьи, а погреба усадьбы использовались для хранения вин. В 1980 году вся деятельность Коллавини происходила исключительно в этой престижной резиденции.
Сегодня владелец вкладывает все силы в увеличение разнообразия продукции, в развитие и лучшее функционирование структур, а также повышение стандартов качества. С 1996 года качество вина растет благодаря обширной программе: контроль специалистами всех этапов роста и развития винограда, модернизация технологий производства, использование мягкого отжима и температурного контроля винификации. Умелые вложения и инновации позволили винодельне Коллавини занять лидирующие позиции в своем регионе с дальнейшей перспективой роста и успеха.
Насыщенный рубиново-красный цвет.
Аромат обладает поразительной сложностью, с ярко выраженными нотами дикой ежевики и сливы. Кожа, табак и пепел привносят в композицию благородный, аристократический оттенок.
Вкус предлагает насладиться бальзамическими и пряными элементами. Танины в послевкусии придают вину дополнительную стойкость, вызывая желание сделать еще глоток.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения