Пинотаж вывели путем скрещивания пино нуара и сенсо в 1925 году в Южной Африке. Из него не так просто сделать хорошее вино, но если это удалось, то пинотаж может удивлять. У него своеобразный, ни на что не похожий букет. Чернослив — громкая нота хрестоматийного пинотажа. Если вино правильно выдержано в бочках с хорошим обжигом, то к нему добавляется шоколад с ванилью. Пинотаж отлично сочетается с пряной тайской и индийской кухнями, а еще с экзотическими мотивами из блюд африканских племен: такая кухня типична для самой ЮАР и популярна сейчас по всему миру.
Вино яркого пурпурно-красного цвета.
С ароматами сливы, вишневого пирога, лакрицы, обоженного дуба и копченостей.
Среднетелое с крепкой структурой, шелковистыми танинами и оттенками красных ягод и чернослива в послевкусии.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения