Проводится гребнеотделение, затем ягоды прессуются.Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре не выше 25С. Мацерация происходит в течение 10 дней; после завершения ферментации, сусло отделяется от мезги и выдерживается в чанах из нержавеющей стали в течение 6 месяцев.
Три поколения семьи и история хозяйства, насчитывающая четыре десятилетия, вывели маленький винодельческий дом из Фриули на мировую сцену вина. За годы, была создана коллекции вин лучшего качества, которые позиционируют себя как справедливый компромисс между историческими традициями Фриули и стремлением к инновациям. Семья владеет 300 гектарами драгоценных виноградников в зоне Коллио DOC, и на восточных холмах Фриули Граве. Особый микроклимат этих мест идеально подходит для полного вызревания винограда.
Насыщенный рубиновый с фиолетовым оттенком.
Характерный, интенсивный с нотами ежевики, с выдержкой приобретает ароматы специй.
Мощное, полнотелое вино, с выдержкой становится более округлым.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения