Ferragu, Valpolicella Superiore — крепкое красное вино, изготовленное из винограда сортов Корвина, Корвиноне, Кроатина, Оселета, Рондинелла, которые выращиваются в регионе Венето. Зона Cellore известна своими уникальными характеристиками. Именно здесь растут одни из лучших образцов сортов, используемых в производстве вин Вальполичеллы. Виноград собирают исключительно вручную и укладывают в пластиковые ящики (called plotó), в которых ягоды увяливаются в течение 40 дней. После виноград прессуется и сусло с кожицей отправляются в чаны из нержавеющей стали, где проходит ферментация. Далее вино выдерживается 24 месяца в барриках из американского дуба, после чего проводит 6 месяцев в бутылке.
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Вино соблазняет многогранным букетом с оттенками черной смородины и черничного джема, нотами увядших цветов, дикой солодки, табака и кожи.
Вино обладает отлично сбалансированным, фруктовым вкусом с насыщенными вишневыми нотами, цветочными и древесными оттенками, переходящими в долгое послевкусии с ванильными нюансами.
Вино хорошо сочетается с первыми блюдами, жареным мясом, мясом на гриле, пастой, зрелыми сырами.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения