Вина Жерара Рафэ – Бургундия для людей, влюбленных в бургундские вина. Они открыты, искренни и обаятельны, как их создатель – спокойный, скромный, немногословный, лишённый тщеславия и высокомерия. Никаких философских разговоров и излишней риторики – только уверенность в величии Пино Нуара со старых лоз, возраст которых достигает иногда 100 лет.
Вино рубинового цвета средней интенсивности.
Аромат вина раскрывается интенсивным сочетанием нот осенних листьев, корицы, гвоздики и красных ягод.
Вкус вина сложный, округлый, богатый, объемный, энергичный, с тонами граната, красного апельсина, ликера из красной вишни, которые идеально сбалансированы с живой кислотностью и мягкими танинами, достигающими кульминации в продолжительном, элегантном послевкусии.
Вино рекомендуется сочетать с жареной свининой или курятиной, дичью (оленина, кабан), деликатно приправленными блюдами, мясными закусками, такими, как колбасные изделия, паштеты, рулетики и террины, а также сырами типа Эпуасс.
не ограничен при соблюдении условий хранения