Темпранильо и Граначу винифицируют отдельно. Ручной сбор винограда. Ягоды отделяют от гребней, не отжимают и оставляют для холодного брожения на «диких» дрожжах. После короткой мацерации вина разных сортов соединяют и минимум 5 месяцев выдерживают в бетонных емкостях.
Виноград получен со старых лоз Гарначи и Темпранильо, растущих на высоких виноградниках. Гарнача происходит из субрегиона Альто-Нахерилья, из треугольника, образованного городами Бадаран, Кордовин и Карденас. Почвы: черные глинистые, с красноватым оттенком, с высоким содержанием железа. Темпранильо выращен в зоне Саманьего в горах Сьерра-Кантабрия. Почвы: известковые беловатого цвета.
Глубокого яркого вишнево-красного цвета.
Свежие ароматы красных фруктов, малины и земляники с оттенками сливок и молодого вина.
Полный, нежный вкус с шелковистыми танинами и хорошей кислотностью, которая делает его свежим и энергичным.
Прекрасно сочетается с блюдами из белого мяса, в том числе с жареной курицей. Кроме того, отлично подойдет к пасте, баранине, мясной нарезке, пицце, рису, острым блюдам.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения