Вино красное сухое Goygol Saperavi, 0.75 л
Вино красное сухое Гёкгёль Саперави
О товаре
Saperavi — это один из самых узнаваемых и уважаемых автохтонных сортов винограда, родом из Грузии, но также культивируемый в соседних странах, включая Азербайджан. Вино Goygol Saperavi производится в одноимённом винодельческом районе Гёйгёль (Goygol), который входит в число старейших винодельческих зон Азербайджана.
Сорт Саперави отличается насыщенным цветом, благодаря окрашенной мякоти, и способен давать мощные, структурные вина с потенциалом к выдержке. В азербайджанской интерпретации он приобретает немного более мягкий, округлый стиль с акцентом на фруктовость и баланс.
Goygol Winery — одно из старейших винодельческих предприятий Азербайджана, история которого начинается в XIX веке, когда немецкие переселенцы основали в регионе Еленендорф (ныне Гёйгёль) первые современные винодельни. В советский период завод считался одним из лучших в регионе Закавказья.
Сегодня Goygol Winery продолжает традиции с применением современных технологий, производя вина как из международных, так и из местных сортов. Бренд Saperavi стал одним из узнаваемых экспортных продуктов хозяйства, востребованных на рынках Европы и Азии.
Вино производится из 100% Saperavi, собранного на виноградниках, расположенных у подножия Кавказских гор. Благодаря тёплому климату и глинисто-известковым почвам, ягоды достигают хорошей зрелости.
Ферментация проводится в стальных резервуарах с температурным контролем, после чего вино может выдерживаться в дубе или в ёмкостях из нержавеющей стали для сохранения фруктового характера. В аромате — спелая вишня, слива, чёрная смородина, с лёгкими пряными нотками. Вкус — насыщенный, но округлый, с умеренными танинами и хорошей кислотностью.
Глубокий гранатово-рубиновый с пурпурными отблесками
Доминируют ноты чёрной смородины, черешни, ежевики и лёгких нюансов чёрного перца и фиалки.
Округлый, фруктовый, с мягкими танинами и приятной кислотностью. Присутствуют тона спелых ягод и тонкая пряность.
Послевкусие: среднее по длине, свежее и фруктовое, с лёгкой минеральной нотой.
Goygol Saperavi отлично подойдёт к блюдам кавказской кухни: шашлыку, люля-кебабу, запечённой баранине, а также к пряным тушёным мясам, сырам средней выдержки и жареным овощам. Его насыщенность и фруктовость делают его универсальным партнёром для сытных блюд. Оптимальная температура подачи — 16–18 °C.
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 70% (средние танины)
Кислотность: 70% (сбалансированная кислотность)
Тело: 70% (среднее тело)
Стиль вина:
Goygol Saperavi — это насыщенное и сочное красное вино, произведённое в одном из старейших винодельческих регионов Азербайджана. Сорт Саперави в этом исполнении раскрывается фруктово-ягодным профилем с мягкой танинной структурой и гармоничной кислотностью. Вино демонстрирует баланс между свежестью и насыщенностью, подойдёт как для ежедневного употребления, так и для подачи к национальной и кавказской кухне. Стиль вина сохраняет природную выразительность сорта Саперави и отражает терруар Гёйгёльской зоны, известной своими винодельческими традициями с немецкими корнями (колония Хеленендорф).
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения