Вино белое сухое Гравитация Алиготе Ркацители, 0.75 л 2022 г.

"Гравитация" Алиготе Ркацители — белое сухое вино с яркой индивидуальностью и при этом одновременно узнаваемое. Для его изготовления производитель использует виноград сортов Алиготе и Ркацители, выращенный на виноградниках хозяйства, которые расположены на живописных склонах горы Колдун, в южной части города Новороссийска. Близость Черного моря, особый микроклимат и преимущественно каменистые, мергелево-известняковые почвы в совокупности создают благоприятные условия для выращивания винограда различных сортов, из которого получают высококачественные вина с яркими вкусоароматическими характеристиками.

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Весь процесс производства вина осуществляется с применением метода гравитации, что позволяет избежать дополнительного взаимодействия его с кислородом. Таким образом, вино менее подвержено окислению, что позволяет минимизировать применение диоксида серы. Каждый сорт винифицируется раздельно. Длительная ферментация при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали и последующая выдержка вина на тонком осадке в течение 4 месяцев способствуют получению практически совершенного напитка, который подарит незабываемые гастрономические впечатления от дегустации.

В коллекцию "Гравитация" входят сухие и природные полусладкие вина, изготовленные из одного или двух сортов винограда, ассамбляж которых помогает гармонично раскрыть палитру вкусов. Особый микроклимат и гравитационный способ производства делают вина яркими, запоминающимися и оригинальными. На этикетках вин изображена улитка. Рядом с Шато Пино расположена улиточная ферма. Изысканно приготовленных улиток с этой фермы часто подают в собственном ресторане Шато Пино.