Вино красное сухое Grosjean Cornalin Vigne Rovettaz, 0.75 л 2023 г.

Красное сухое вино Grosjean Cornalin Vigne Rovettaz – моносепажная вариация из ягод редкого итальянского автохтона. Древняя лоза является аборигенной для провинции Valle d`Aosta, расположенной в Западных Альпах. Урожаи собрали в течение одного перида с виноградника Роветтац в окрестностях деревни Кварт. Местность характеризуется большой высотой (600-700 метров над уровнем моря), каменисто-песчаными почвами ледникового происхождения, южной и юго-западной экспозицией и крутым наклоном. Посадки здесь обрабатываются вручную, так же собирают и плоды. На ферментацию сырье пошло после сортировки и удаления гребней. Сусло сбраживалось вместе с мезгой при 28-30 °С, а затем было выдержано 8 месяцев в больших дубовых бочках и полгода – в бутылках.