Вино красное сухое Emozioni Irpine Aglianico, 0.75 л 2021 г.

Виноградники - холмистые солнечные склоны, возвышающиеся над долиной реки Калоре (Джумара) в Ирпинии. Урожай собирают вручную.

Сбор урожая начинается в октябре при достижении виноградом полной зрелости. После сортировки проводят гребнеотделение. Мягкое прессование и ферментация на мезге при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали в течение 12-15 дней. В дальнейшем вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках разного размера.

Из сорта винограда Альянико в Ирпинии создают элегантные, танинные вина с большим потенциалом хранения. При этом даже несмотря на яркое солнце Ирпинии Альянико сохраняет высокую кислотность. Эмоциони Ирпине представляет из себя молодой стиль Альянико, более легкий, фруктовый и менее танинный.

История компании "I Capitani" насчитывает больше ста лет. В конце XIX века в провинции Авеллино, где выращивали лучший в Италии виноград, семья Чефало по прозвищу «I Capitani» начала свое дело на плодородных холмах в районе Боско Файано возле города Торре ле Ночелле, в самом сердце Ирпинии. Сама семья сравнивает свою историю с ростом виноградной лозы: после зимней обрезки она теряет былое очарование, чтобы весной снова наполнится жизнью. Так и семейная винодельня прошла через тяготы и потери, чтобы расти с новой силой и создавать все новые вина.

Главная цель винодельни — продвигать вина Ирпинии, богатой и суровой территории, которая дает удивительный виноград, превращающийся в аутентичные и характерные вина.

Сегодня штаб-квартира винодельни "И Капитани" находится в Торре ле Ночелле. Сюда семья приглашает гостей оценить богатство виноградников и оливковых рощ. Сами владельцы называют себя фермерами, которые всегда стоят на коленях перед лозой винограда. Так они выражают свое особенное отношение к традициям виноделия, когда плоды собирали вручную. Своим секретом семья Чефало считает плодородную почву, уникальный климат и сохранение традиций виноделия.

Виноградники "I Capitani" — жемчужина региона Ирпиния. На виноградниках не используют азотных удобрений и химических веществ, бережно подходят к культивированию почвы и сбору винограда. На виноградник может приехать любой желающий, владельцы активно поддерживают винный туризм.