Вино красное сухое «Il Marroneto Rosso di Montalcino Jacopo» 2019 г.

Il Marroneto, Rosso di Montalcino "Jacopo" DOC — элегантное красное вино из винограда сорта Санджовезе, которое создал сын Алессандро Мори, Якоб (Джакобо). Ягоды произрастают на виноградниках в Монтальчино. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей со строгим температурным контролем в стальных резервуарах. Вино прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, сытным рагу и пастой.

История компании Иль Марронето начинается с 1974 года. Изначально, винодельня располагалась в двух комнатах старинного здания 1246 года постройки. Комнаты эти были предназначены для сушки каштанов. Семья Марронето производила вина скорее для собственного удовольствия, чем для продажи. И по сей день компания не стремится сталь лидером среди участников алкогольного бизнеса. Для них намного важнее выразить все богатство и щедрость терруара, а также передать ценность винодельческих традиций. В 90-е годы винодельня и ее подвалы были немного расширены. Для выдержки вина Марронето используют бочки из Славонского дуба и дуба Алье. Виноградники компании расположились вблизи стен Монтальчино, на высоте 350 метров над уровнем моря, и занимают северную экспозицию. Виноградник высадили в 1975 году, после чего еще дважды дополняли: в 1979 и 1984 году. Расстояние между виноградными лозами довольно большое, что позволяет Санджовезе свободно разрастаться над поверхностью земли. Сбор урожая начинают только после того, как ягоды полностью созреют. Именно это придает винам Иль Марронето отличное содержание танинов и эссенций, которые обеспечивают молодость и свежесть вкуса, а также специфическое мерцание в цвете.