Виноградные угодья расположены на юго-западных склонах, возраст виноградных лоз в среднем достигает пятнадцати лет. Уборка зрелого урожая обычно начинается в начале октябрьского периода. Традиционный процесс создания вина осуществляется в стальных емкостях. Розлив готового напитка в бутылки происходит в начале весеннего периода следующего года.
Il Rocchin (Иль Роккин) берет свое начало в далеком 1700 году. Винодельческое хозяйство раскинулось в коммуне Гави, на западном берегу живописной реки Лемме. Виноградники занимают более сорока гектаров плодородной земли. В настоящее время Il Rocchin находится под управлением второго поколения семьи Дзербо – Анджело и Франчески. От отца, Бруно, они унаследовали любовь к виноградарству и богатые традиции, а сами успешно внедрили новые технологии в производственные процессы, что позволяет Il Rocchin не только оставаться успешным, но и достойно соперничать с другими крупными производителями вина в Италии.
Обладает насыщенным рубиновым оттенком.
В аромате этого вина ощущаются яркие, отчетливые и очень привлекательные оттенки: сначала фруктовые – груши и зеленого яблока, затем цветочные и ореховые – боярышника, цитрусового лимона, нежной акации и терпкого миндаля.
Вкус насыщенный, с выраженной структурой и приятной кислотностью, гармонично перекликается с ароматическим профилем. Долгое послевкусие раскрывается тонами яблока, спелой груши и миндальных орешков.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения