Натуральное, органическое, на природных дрожжах, нефильтрованное, неосветленное, с низким содержанием серы — вот основные характеристики вина Intellego, Syrah. Для него был использован лучший виноград с участка, находящегося к северо-востоку от Малмсбери на почве с высоким содержанием железа. Его характер брутальный и дерзкий. В купаже помимо обозначенного сорта Сира находится еще 12% Мурведр для придания сложности всей композиции. Виноград отделяется от гребней, после чего половина вина проходит полууглеродистое брожение в закрытых емкостях. Остальная половина винифицируется традиционным способом.
Вино плотного рубинового цвета с фиолетовым оттенком.
В аромате вина заманчивые ноты лаванды и фиалки украшают основные тона чернослива, малины, оливок, можжевельника и перца.
Вкус вина обладает превосходной структурой с тонкими танинами, свежей кислотностью и ярким характером. Великолепное фруктовое ядро придает интенсивность завораживающему послевкусию.
Вино сочетается с жареным мясом, овощами, курицей.
16–18С
не ограничен при соблюдении условий хранения