Вино белое полусухое «Josmeyer Gewurztraminer Les Folastries» 2020 г.

Название вина Gewurztraminer "Les Folastries" относит нас к Франции XVI-го века. "Ливре де фоластриес" или "Книги безумств" — это знаменитый сборник стихов французского поэта Ронсара, который стал настоящим открытием своего времени. Так, и Gewurztraminer "Les Folastries" покоряет сердца и умы своим изысканным ароматом и утонченным вкусом.

Josmeyer, Gewurztraminer "Les Folastries", Alsace AOC — чистое выражение сорта Гевюрцтраминер, который поступает с виноградника площадью 3 гектара. Виноградник располагается между зонами Wintzenheim и Turckheim, известными своими богатыми глиной почвами. Гевюрцтраминер для "Les Folastries" культивируется в основном на песчаных почвах с вкраплениями гальки и пластинок лесса. Такой тип почвы дарит мягкие и чувственные вина. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз.

Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке и мягкому прессованию. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин с добавлением натуральных дрожжей. Вино рекомендуется употреблять в чистом виде, в качестве аперитива, с блюдами паназиатской кухни, кус-кусом с маринованным цыпленком и мягкими сырами.

Первые 6 месяцев 2018 года в Эльзасе были очень дождливыми, что позволило почвам накопить достаточное количество влаги. Цветение наступило раньше обычного. Лето было теплым и сухим, в августе прошли небольшие дожди, которые оживили лозы. Теплые октябрьские дни и прохладные ночи помогли винограду дозреть, сохранив при этом свежесть. Урожай собирали неторопливо при благоприятных условиях.

Винодельня Josmeyer имеет долгую историю, сменив уже 5 поколений с момента основания компании Алоизом Мейером в 1854 году. Свое нынешнее название она получила в 1963 году от Юбера Мейера, добавившего первые 3 буквы имени своего отца Жозефа к их фамилии, которая была очень распространенной среди виноделов Эльзаса. Под руководством Юбера компания стала поставщиком вина для военно-морского флота, расширив рынки сбыта до международного уровня. Активно участвуя в общественной жизни, Юбер Мейер несколько раз баллотировался в президенты Франции. В 1966 году его старший сын Жан, взяв управление винодельней в свои руки, привнес немного творчества в жизнь компании Josmeyer, создав серию вин "Художники", на этикетках которых, сменяющихся каждые 2 года, были изображены творения современных мастеров живописи. Благодаря ему продукция Жосмейер попала в винную элиту Эльзаса.
Всегда стремившийся к гармонии с природой, Домен Жосмейер с 2000 года при сотрудничестве с агрономом Кристофом Эрхартом активно занимался внедрением методов органического земледелия. Это требовало больше усилий и финансовых затрат по сравнению с обычным виноградарством, но именно такой подход стал основным шагом к достижению утонченности и уникальности вин Josmeyer. В 2004 году компания по праву стала обладателем био-сертификата.