Виноград собирается вручную. Для усиления ароматического профиля, некоторая часть урожая подвергается холодной мацерации до начала ферментации. Брожение осуществляется в стальных емкостях с добавлением специальных дрожжей и при пониженной температуре, что позволяет сохранить свежесть аромата.
Двухмесячная выдержка на дрожжевом осадке.
Осветление производится бентонитом. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию.
На протяжении своей истории Vins Biecher всегда стремилась к внедрению инновационных технологий и видов упаковки. Компания одной из первых начала производство вина в упаковках Bag-in-Box, а также в бутылках объемом 187 и 250 мл. Все производственные этапы на винодельне находятся под пристальным контролем качества. Vins Biecher придерживается принципов развития экологически чистого виноградарства.
Светло-золотистый цвет с зеленоватыми бликами
Молодой совиньон блан с ярким ароматом крыжовника и свежескошенной молодой травы.
Среднее тело и высокая кислотность делают это вино очень питким. Во вкусе мягкое, но свежее, с приятным послевкусием.
10-12С.
не ограничен при соблюдении условий хранения