Вино красное сухое Tabla Mukuzani, 0.75 л 2020 г.

"Tabla" Mukuzani — красное сухое вино, созданное из традиционного грузинского сорта винограда Саперави, который выращивается в микрозоне Мукузани в Кахетии. В 2010 году по аналогии с европейской классификацией эта зона получила статус защищенного наименования места происхождения. Немалая заслуга в популярности местных вин принадлежит уникальному микроклимату, наделяющему виноград исключительными характеристиками, и традиционным методам виноделия. Вино производится в соответствии с законом Грузии "О лозе и вине" от 12.06.1998г. Собранный урожай тщательно отбирается, сортируется, отделяется от гребней и мягко прессуется. Полученный сок проходит ферментацию при контролируемой температуре. Перед розливом по бутылкам вино осветляется и фильтруется.

Основанная в 2001 году, компания "Кахетинское традиционное виноделие" ведет свою историю с конца XIX века: именно тогда с появлением вина сорта Чхавери и началась уникальная традиция кахетинского виноделия. Эта традиция тесно связана с именем Антимоза Чхаидзе, выдающегося грузинского винодела, владевшего погребом в местечке Аскана, в Гурии. Его наследие хранится и используется в современном производстве компании "Кахетинское традиционное виноделие", которая выпускает на рынок необыкновенные вина, грузинскую чачу и бренди.