Винодельня Karl Schaefer расположена в коммуне Бад-Дюркхайм (район Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) на знаменитой улице Вайнштрассе в Пфальце. Она была основана доктором Кристианом Шефером, который в 1843 году приобрел особняк с очень красивым парком в стиле классицизма, ныне охраняемый памятник культуры. Современное название винодельне дал его сын Карл Шефер. Он быстро расширяет собственность, превращая ее в одну из ведущих виноделен по производству рислинга в Пфальце.
Сегодня хозяйством управляют доктор Джоб фон Нелл и Марианна фон Нелл, представители уже шестого поколения семьи, при поддержке молодой и творческой команды, в лице энолога Иоганна Зейбта и виноградаря Патрика Мюллера.
Виноградники занимают площадь 17 гектаров, 85% из которых представляют собой террасные участки на престижных виноградниках: Михельсберг (Michelsberger) и Шпильберг (Spielberg) в Бад-Дюркхайме, Фуксмантель (Fuchsmantel) и Герюмпель (Gerümpel) в Вахенхайме, Пехштайн в Форсте, а также Херренберг (Herrenberg) и Вайльберг (Weilberg) в Унгштайне.
Такое богатое почвенное разнообразие позволяет показать насколько сильно разные типы почвы формируют индивидульный стиль и характер вина.
Цвет — ярко-желтый.
В аромате оттенки цветов акации, цитрусовых и спелых косточковых фруктов.
Во вкусе сухое, имеет хороший баланс между фруктовой сладостью и живой кислотностью. В послевкусии доминируют нюансы цитрусовых фруктов и минеральные оттенки.
Рекомендуется в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы, белого мяса и морепродуктов.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения