Вино красное сухое La Sorga Bouvinese, 0.75 л 2022 г.

La Sorga Bouvines — это натуральное красное вино, произведенное винодельней La Sorga, основанной Антони Тортулом в регионе Лангедок-Руссильон, Франция.

Bouvines производится из 100% винограда сорта Гренаш, собранного с виноградников в коммуне Аспиран, департамент Эро. Ягоды подвергаются мацерации в течение 28 дней, после чего вино выдерживается пять месяцев в лежачих яйцевидных резервуарах из песчаника. Этот метод подчеркивает свежесть и фруктовость вина, придавая ему элегантность и утонченность.

Название «Bouvines» отсылает к исторической битве при Бувине в 1214 году, что отражает стремление винодельни подчеркнуть связь с французским наследием и традициями.

Антони Тортул основал La Sorga в 2008 году с целью создания вин, которые передают истинный характер местных сортов винограда и терруара. Винодельня работает исключительно с органически и биодинамически выращенным виноградом, сотрудничая с проверенными производителями. Антони известен своим нестандартным подходом и созданием более 40 различных вин в год, каждое из которых отражает его творческий стиль и философию минимального вмешательства в процесс виноделия.