Вино красное сухое Fifth Wave 2016 г.

"Fifth Wave" — вино, названное в честь пятого поколения семьи Линднер. Примечательно, что для его создания используется урожай со старых лоз, посаженных в середине прошлого века на виноградниках, сегодня ставших заповедными. В 1999 году Пол Линднер решил использовать для создания вина Гренаш с уникального виноградника в Lyndoch, рассчитывая на потенциал этих земель и неповторимость росших здесь лоз. Результат оправдал все прогнозы, подарив миру великолепное вино с богатым вкусом и непревзойденным ароматом. В 2016 году урожай был собран в период с 25 февраля по 7 марта. Винификация осуществляется традиционным способом: вручную собранный виноград отделяется от гребней, деликатно отжимается и подвергается брожению. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 19 месяцев. На пике зрелости винтаж 2016 года будет находиться в период с 2018 до 2028 года.

В 2016 году дожди и мягкие погодные условия задержали начало сбора урожая, что позволило ягодам развить более насыщенные и сложные аромат и цвет. Сухая зима и немного более тепла весна способствовали благоприятному цветению и созреванию винограда. Урожайность была немного выше среднего (за исключением виноградника в долине Эдема, который пострадал от заморозков). Летом наблюдалась мягкая, засушливая погода со средним температурным режимом. К началу марта 70% урожая было собрано, долгий сбор урожая позволил сформировать вкус у позднеспелых сортов, таких как Гренаш и Матаро, а также получить превосходные результаты от виноградников Эдемской долины. Сбор урожая был окончен в долине Иден 15 апреля. Этот урожай подчеркивает, насколько хорошую урожайность дают виноградные лозы в сухой сезон.

Земля, на которой сейчас расположена винодельня Langmeil, была приобретена 36-летним немецким кузнецом Кристианом Аурихтом. Вместе с семьей в 1838 году он прибыл в Южную Австралию, иммигрировав из Силезии, чтоб избежать религиозных преследований. Именно Кристиан посадил первые виноградные лозы в поместье, а виноградник "The Freedom 1843" с лозами Шираз на сегодняшний день является самым старым виноградником Южной Австралии. Винодельня тогда называлась "Paradale". В 1969 году после смерти внука Кристиана — Артура, семья начинает продавать имущество, и в 1972 году винодельню приобретает компания "Bernkastel".

Восьмидесятые годы XX века были очень тяжелыми для винодельческой отрасли Австралии. Экспортные продажи составили менее 20% от общего объема производства, и промышленность столкнулась с переизбытком винограда. Правительство Южной Австралии представило программу, в рамках которой производителям платили за удаление нежелательных лоз. В 1988 году компания "Бернкастел" была ликвидирована, и до 1996 года винодельня не функционировала. В 1996 году три товарища — Ричард и Карл Линднер и Крис Биттер, чьи семьи на протяжении нескольких поколений жили в Бароссе, приобрели винодельню и возобновили производство под названием Лангмейл. На сегодняшний день компания является одним из ведущих производителей вин премиум-класса в Австралии.