"Las Renas" Crianza — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Монастрель и Сира. Ягоды произрастают на виноградниках в области Бульяс на высоте 400-1000 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости, мацерация на кожице и ферментация сусла проходит при строго контролируемой температуре 22-24 °С в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Вино идеально сочетается с сырами, дичью, жареной говядиной, бараниной и свининой.
В 2018 году "Las Renas" Crianza было награждено серебряной медалью на конкурсе “XI Certamen de Calidad D.O. Bullas" и золотой медалью — "Mundus Vini".
Bodegas del Rosario является одним из крупнейших предприятий региона Бульяс. В 1950 году более 1000 мелких виноделов объединились и создали кооператив, названный в честь Святой Девы Марии дель Росарио. На сегодняшний день винзавод оснащен высокотехнологичным современным оборудованием — резервуарами из нержавеющей стали с автоматическим контролем температуры; пневматическими прессами; ультрасовременной лабораторией со специальными установками, контролирующими качество вина. Ежегодный объем производства составляет 3 млн бутылок, продукция экспортируется во многие страны по всему миру.
Глубокий, плотный вишнево-красный цвет.
Букет насыщенный и сложно составленный, раскрывается постепенно, в первой волне яркий фруктовый тон - ликер из вишни Морелло, спелая ежевика, черничное варенье, чуть позже проявляются комплексные оттенки бальзамико, пряных трав, лакрицы, дополняясь нюансами перца, кожи и копченостей.
Структурированное вино, где тонкость и элегантность преобладает над силой и мощью, атака гладкая и бархатистая, теплое во вкусе, но сбалансированное, с округлыми танинами и фруктовой кислотностью, хорошо сложено. Интенсивное пряное послевкусие.
Вино идеально сочетается с блюдами из дичи с ягодными соусами, свинины, баранины с пряными травами, со стейками, мясом, жареным на гриле, выдержанными сырами.
18-20 °С
не ограничен при соблюдении условий хранения