Сбор винограда производится вручную. Перед процессом ферментации 30% винограда подвергается мацерации при температуре 4-6 ⁰С в течение 4 х дней. Ферментация проводится 2/3 недели при контролируемой температуре 22-26 ⁰С в резервуарах из нержавеющей стали. После окончания брожения выдерживается на осадке в течение 7 дней.
Глубокий, интенсивный красный.
Присутствуют пряные бальзамические ноты, дополненные оттенками спелых красных фруктов.
Хорошо сбалансированный, насыщенный , структурированный.
Идеально дополнит острые закуски, сочное красное мясо, приготовленное на гриле или обжаренное, ассорти колбас, спагетти путтанеска и различные сыры.
18-20
не ограничен при соблюдении условий хранения