Вино белое сухое Leo Dirringer Fleur de Peau Maceration de Riesling, 0.75 л 2021 г.

Leo Dirringer Fleur de Peau Maceration de Riesling — это выразительное натуральное оранжевое вино, созданное из Рислинга, выращенного органическими методами на восточном склоне исторического участка Франкштайн. Почвы — бедные, гранитные, что придаёт вину минеральность и структурность. Винификация проходит с 10-дневной мацерацией на кожице целыми гроздьями, спонтанным брожением без вмешательства, без фильтрации, оклейки и добавления серы. Выдержка осуществляется в старых бочках на осадке, что придаёт вину глубину и гармонию. Это вино сочетает в себе сложность, питкость и свежесть, раскрывая потенциал мацерационного Рислинга в терруаре Эльзаса.

Рислинг для Fleur de Peau выращивается на гранитных почвах. Урожай собирается вручную. После 7-дневной мацерации на кожице, ферментация проходит на диких дрожжах без добавления серы. Вино выдерживается 11 месяцев в нейтральных ёмкостях и разливается без фильтрации и осветления.


Fleur de Peau — это оранжевое вино из Эльзаса, произведённое из 100% Рислинга. Название, переводящееся как «Цвет кожи», отсылает к методу производства: мацерации на кожице, придающей вину насыщенный цвет и структуру. Вино изготовлено из винограда, выращенного на гранитных почвах в окрестностях Дамбах-ла-Виль. Мацерация продолжалась 7 дней, после чего вино ферментировалось на диких дрожжах без добавления серы. Выдержка длилась 11 месяцев в нейтральных ёмкостях, после чего вино было разлито без фильтрации и осветления. В аромате ощущаются ноты цитрусовых, белых цветов и лёгкие минеральные оттенки. Вкус сбалансированный, с яркой кислотностью и чистым послевкусием.

Лёо Диранже — представитель четвёртого поколения виноделов в Дамбах-ла-Виль, Эльзас. После обучения в Швейцарии он вернулся в родной регион и начал преобразование семейного хозяйства, перейдя на органическое и биодинамическое виноделие. Его вина, включая Fleur de Peau, отражают стремление к минимальному вмешательству и максимальному выражению терруара.