Гренаш и Сира возделываются на отдельных участках, расположенных на уступах с очень бедной почвой, представляющей из себя смесь песчаника и камней. Естественное ограничение урожайности до 30-40гл/га.
Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После гребнеотделения проводится винификация в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле с длительной мацерацией для бережного извлечения антоцианов, ароматических и дубильных веществ. Далее следует выдержка в инертных емкостях.
Vignerons Properties Associates представляет собой союз виноделов из долины Роны и Лангедока, объединенных уважением к своей земле и желанием производить качественные вина. Именно поэтому большое внимание в своей работе компаньоны уделяют тщательному выбору земельных участков, характеристикам терруаров, зонированию виноградников. Сочетание традиций, современных технологий и экологического подхода к ведению хозяйства позволило компании занять достойное место среди французских производителей вина.
Vignerons Propriétés Associes как сельскохозяйственная кооперативная компания начала свою деятельность в сентябре 1992 года. Головной офис этой компании в настоящее время расположен в городе Женерак, провинция Аквитания. Компания контролирует 2700 гектаров виноградников, которые расположены вокруг старинного римского города Ним. Этот уникальный виноградник в своем разнообразии по расположению, почвенным и погодным условиям позволяет производить любые вина. Четыре винных завода гарантируют высокое качество. Каждый из них имеет определенный ассортимент продуктов разных наименований. VPA предлагает вина, которые ценятся за их изящество, гладкость и свежесть. Эмпирический, прагматичный и эффективный подход традиционных рецептов гарантирует надежные вина хорошего качества, которые создают хорошую репутацию компании.
Глубокий рубиново-красный цвет.
Довольно насыщенный букет, яркий, фруктово-пряный, с нотками черных ягод, чернослива, специй.
Вкус округлый, элегантный и комплексный, хорошо структурированный, с отличным балансом танинов, кислотности и уровня алкоголя. В нем преобладают оттенки спелых черных ягод, пряных трав и специй. Долгое фруктово-пряное послевкусие.
Ле Бо Жур Крепюскюль отлично подходит к сложным мясным блюдам с насыщенными соусами.
16-18 °С
не ограничен при соблюдении условий хранения