Виноград для производства вина собирают исключительно ручным способом, отбирая лишь самые спелые и безупречные плоды. Традиционное извлечение сока происходит путем давления ногами. Сбраживание сусла протекает в открытых резервуарах вместимостью полтонны. Преобразование яблочной кислоты в молочную происходит в дубовых бочках французского происхождения, объемом 300 литров.
Темно-красный цвет.
Насыщенный и интенсивный с оттенком фиалок, черной смородины, вишневого конфитюра, сливы, нотами спелой ежевики.
Глубокий и округлый с хорошим балансом, мягкими танинами и длительным сочным послевкусием.
Прекрасно подойдет к мясу на гриле, выдержанным сырам.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения