Вино белое сладкое Chateau Villefranche Sauternes, 0.375 л 2022 г.
Вино белое сладкое Шато Вильфранш Сотерн
О товаре
Chateau Villefranche, Sauternes AOC — белое сладкое вино, которое увидело свет около 350 лет назад. Его рецептура является наследием поколений, все нюансы которой строго соблюдаются до сих пор. Строгий отбор участков проводится ежегодно. Виноград Семильон, составляющий основу купажа, должен обладать высоким содержанием сахара, маслянистостью и низкой кислотностью. К нему в небольших количествах добавляют Совиньон Блан (для пикантной кислинки) и Мюскадель (для приятного мускатного тона в букете). Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в дубовых бочках длится 12 месяцев. Ежегодно выпускается не более 20000 бутылок вина.
Chateau Villefranche — одно из старейших хозяйств в регионе Сотерн. Им с середины 17 века владеет одна семья. Ее виноградники находятся на плато Haut-Barsac на берегу реки Сирон, которая утром окутана дымкой тумана. Эти особенности микроклимата благоприятствуют развитию благородной плесени, что и является отличительной чертой Сотерна. Шато Вильфранш выпускает как белые, так и красные вина, которые характеризуются тонкостью и изящностью стиля.
Вино бледного золотисто-соломенного цвета.
Аромат вина свежий, с красивыми нотами спелых желтых фруктов, айвы, меда, цветов акации, липы и фруктового мармелада.
Сладкий вкус вина имеет тягучую консистенцию, хорошую концентрацию и выразительный букет оттенков меда и засахаренных фруктов. Длительное, маслянистое послевкусие отличается тонкой кислинкой цитрусовых.
Вином можно наслаждаться на протяжении всей трапезы от аперитива до десерта. Хорошо сочетается с сырами с плесенью, тостами с печеночными паштетами, вялеными томатами, блюдами из риса, яиц, фетой, выпечкой из кукурузной муки. Может использоваться для приготовления сорбетов и коктейлей типа Пино Колада.
8–10С
не ограничен при соблюдении условий хранения