Вино белое сладкое «Trentino Castel Firmian Moscato Giallo» 2021 г.

"Castel Firmian" Moscato Giallo — прекрасное десертное вино, имеющее приятный обволакивающий вкус и сильный, выразительный фруктовый аромат. Его изготавливают из винограда, выращенного в небольшом районе к северу от озера Гарда, мягкий климат которого и близость водоема придают ему характер и стиль. Ягоды Москато Джалло частично подсушиваются на лозе, а затем урожай собирается. Виноград проходит традиционное брожение с предварительной холодной мацерацией и ферментацией при температуре около 16-18 °С. По достижении желаемого уровня сахара процесс брожения останавливается путем охлаждения сусла. Полученное сладкое вино станет отличным компаньоном пирожным, яблочному штруделю, печенью и сухофруктам. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Винодельня Медзакорона, основанная в 1904 году, является одной из первых ассоциаций производителей Италии. Этот винный завод имеет в общей сложности 2400 га виноградников в Трентино-Альто Адидже. Все вина производятся исключительно из винограда собственного урожая. Различные климатические зоны (средиземноморский, континентальный и высокогорный) позволили разным сортам винограда найти свою идеальную среду обитания, чтобы выразить лучшие органолептические характеристики.
Винный завод оснащен самым современным оборудованием, имеющимся сегодня. Винодельня является прекрасным примером передового опыта. Производство вина происходит в стальных емкостях с контролируемой температурой. За всем процессом постоянно смотрит команда энологов, которые управляют брожением, перекачкой и выдержкой вина. Стальные резервуары, бочки, бочонки, оборудование для розлива, чрезвычайно сложный процесс при производстве вина являются символом совершенства в виноделии. В 2009 году винный завод был назван "Европейской Винодельней Года".