Вино белое сухое Nunzio Ghiraldi Il Gruccione, 0.75 л 2023 г.
Вино белое сухое Нунцио Гиральди Иль Груччоне
О товаре
Собственные виноградники семейного хозяйства Нунцио Гиральди находятся рядом с винодельней Лугана ди Сирмионе, одном из лучших районов Луганы. Почвы в основном представлены белой известковой глиной, сформированной во процессе отступления ледника. Эта почва содержит большое количество минеральных солей, что придает вину стилистические особенности. Лозы сформированы по системе Гюйо. Возраст лоз варьируется от 15 до 50 лет.
Урожай собирают в сентябре. Виноград тщательно сортируют, мягко прессуют без гребнеотделения. Для создания вина используется только сок-самотек. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при строгом температурном контроле. Затем виноматериал выдерживается 6 месяцев в стальных емкостях и еще 3 месяца в бутылках, после чего вино выходит в релиз.
Винодельня Nunzio Ghiraldi была основана в 1953 году. Для Нунцио Гиральди выбор стать виноделом был обусловлен желанием следовать его естественным склонностям: жить в сельской местности и работать на своей земле. Именно его дедушка Нунцио, инженер-технолог, купил в начале 1950-х годов в сельской местности Лугана Сирмионе хозяйство Podere Sant'Onorata. Это была Лугана, все еще находящаяся "в обнаженном виде", но она уже заставила Нунцио-младшего мечтать. Нунцио интуитивно чувствовал, что это подходящая основа для виноградных лоз сорта Турбиана (Треббьяно ди Лугана), которые он собирался посадить и так и сделал. Нунцио закончил обучение юриспруденции по стопам отца, но, вдохновившись историей своего деда, решил продолжить семейное дело на винодельне. Так виноградники стали его жизнью.
Фермерский дом Nunzio Ghiraldi, построенный в XVIII веке, сегодня является редким примером архитектурной целостности на земле Луганы. Все оборудование для винодельни было разработано на заказ. Винодельня располагает 20 гектарами виноградников, на которых применяются только органические методы земледелия. Землю удобряют бычьим и лошадиным навозом, поступающим с семейных ферм. Пестициды не используются, выполняется только механическая прополка. Возраст лоз колеблется от 15 до 60 лет. Магию этого места уважали, и сегодня древние и современные технологии сосуществуют в гармонии.
Блестящий золотисто-соломенный цвет.
Комплексный аромат вина соткан из элегантных ноток белых цветов, желтого персика, цитрусов, тропических фруктов, легких оттенков миндаля и пряных трав, минеральных нюансов.
Вкус объемный, мягкий и обволакивающий, с выраженной минеральностью, свежая кислотность дарит хорошую структуру, деликатность и гибкость. В нём постепенно раскрываются оттенки спелых тропических фруктов, цитрусовых цукатов, спелой груши и меда, уходя в легкий миндальный тон в долгом послевкусии.
Комплексный стиль вина позволяет ему не только сопровождать закуски и простые блюда из рыбы и морепродуктов, но и выступать достойным партнером сложным блюдам из домашней птицы, свинины, тушеного ягненка. Также вино подойдет к пряным рыбным блюдам азиатской кухни.
10-12 °С
не ограничен при соблюдении условий хранения