Вино красное сухое «Petra Toscana» 2017 г.

Вино "Petra", гордо носящее имя своего производителя, создается из сочетания двух классических международных сортов винограда — Мерло и Каберне Совиньон. Оба сорта прекрасно адаптировались к тосканской почве. Традиционный купаж объединяет элегантность и мягкость Мерло, который чувствителен к засухе и поэтому предпочитает холмистый рельеф, и настойчивость Каберне Совиньон, берущего максимум из богатой плодородной почвы, чтобы получить мощь вкуса и аромата. Сбор урожая осуществляется с конца августа до середины сентября, ферментация происходит естественным способом в огромных дубовых бочках. Далее вино подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке в бочках из французского дуба, лишь малая часть из которых (не более 25%) — новая. Период выдержки в дубовых барриках составляет 18 месяцев, после чего вино розливается по бутылкам и выдерживается еще 18 месяцев.

Особая философия вина "Петра" отмечена на этикетке, где изображены три круга в вертикальной прогрессии. Они как бы представляют триаду: земля-небо-человек. Все круги пересекаются, образуя единство, указывая на неотъемлемую часть каждой составляющей в общей системе взаимоотношений человека и природы.

2017 год в Тоскане стал своеобразным вызовом для виноградарей, где было все — и заморозки, и аномальная засуха. Низкие температуры в апреле затронули в основном виноградные лозы в долинах. Но самым большим испытанием стала установившаяся до 40 °С жаркая погода, продлившаяся несколько дней, которую в народе назвали Люцифером. Необычно высокие температуры вызвали засуху, погубившую часть урожая. В результате винограда получилось гораздо меньше, чем обычно, но достойного качества. Для тосканских вин 2017 винтажа характерна интенсивность, концентрированность аромата и вкуса, типичные для жаркого года.

""Петра" — волшебство на волшебной земле", — так говорят о своем детище создатели винодельни, расположенной в Суверето в районе Тосканы. В 1997 году предприниматель Витторио Моретти с дочерью Франческой искали место для создания винодельческого хозяйства. Прибегнув к помощи известного итальянского энолога Аттилио Сьенза, они остановили свой выбор на землях Мареммы. Предприятие было названо "Петра", что в переводе с латыни означает "камень". Философия "Петры" — это тандем истории и современности. Когда-то на землях, где сегодня раскинулись виноградники, жили древние греки и этруски. Прошли века, но земля до сих пор сохранила их дух. Те же пейзажи, те же ветра и то же солнце, что тысячи лет назад, теперь дают силу виноградным лозам для создания магического вина. Площадь виноградников хозяйства — 97 га. Их почвы делятся на три слоя: верхний — известково-каменистый слой тектонического происхождения, средний богат марганцем и металлами, а третий, самый глубокий, богат известняковыми породами, обеспечивающими будущему вину изящество и аромат.

Современность "Петры" прослеживается в научном подходе, который используется в процессе выращивания винограда и создания уникального вина. И даже здание винодельни, специально сконструированное швейцарским архитектором Марио Ботта, поражает модернистским духом. Винодельческое хозяйство "Петра" входит в состав группы компаний "Терра Моретти", владельцем которой является основатель "Петры" — Витторио Моретти. Сегодня холдинг работает в четырех направлениях и, кроме виноделия, преуспевает в строительстве, конструировании верфей и туристическом бизнесе.