Каталог
↑ Наверх

Вино красное сухое Pommard Philippe Pacalet 2021 г.

Вино красное сухое Поммар Филипп Пакале

Вино красное сухое Pommard  Philippe Pacalet 2021 г.
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип: Вино
Крепость: 12.5%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда: (100%)
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион, Провинция: , ,
Категория:
Хорошо подходит к: Говядина, Свинина, Телятина, Острый сыр, Дичь, Баранина, Утка, Семга, Тунец
Температура подачи: 16-18С
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2013 год — рейтинг Wine Advocate 91 балл из 100
2012 год — рейтинг Wine Spectator 89 баллов из 100
2011 год — рейтинг Wine Spectator 93 балла из 100
2010 год — рейтинг Wine Advocate 93 балла из 100
2009 год — рейтинг Wine Advocate 92 балла из 100
2008 год — рейтинг Wine Advocate 92 балла из 100
2006 год — рейтинг Wine Advocate 91 балл из 100
2006 год — рейтинг Wine Spectator 92 балла из 100
2005 год — рейтинг Wine Advocate 94 балла из 100
x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Арт: 437-168 ШК: 4660197028599
от 19 685 Р
В корзину
Есть в наличии
В 38 магазинах
0.75 л
Цвет:

У вина яркий красно-рубиновый цвет.

Аромат:

Щедрый аромат вина окутывает нотами спелых лесных ягод, специй, древесной смолы и лакрицы.

Вкус:

Вкус вина насыщенный, свежий, гармоничный, с выразительными ягодными и пряными нотами, хорошо интегрированными танинами, живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Вино можно подавать к жареным голубю, цесарке или утке, тушеному бычьему хвосту, запеченной телятине с картофелем, сырам типа Грюйер.

Philippe Pacalet, Pommard 1er Cru "Les Arvelets" — элегантное, утонченное, захватывающее красное вино высокого класса. Его производят из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на органическом винограднике, расположенном на крутом склоне. Виноградник имеет южную экспозицию и глинисто-известковую почву, покрытую галькой и красной глиной. Средний возраст лоз — 45 лет. Урожай собирается вручную и поступает на ферментацию целыми гроздьями, без гребнеотделения. Брожение проходит в открытых бочках с использованием нативных дрожжей без искусственного контроля температуры. Оно длится 4 недели, дважды в день производится пижаж. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на тонком осадке в старых дубовых бочках в течение 16-17 месяцев. Розлив по бутылкам осуществляется вручную.

2018 год подарил Бургундии щедрый урожай, отличающийся высоким качеством. Обильные осадки в зимний и весенний периоды обеспечили почвы достаточным запасом грунтовых вод. Теплое, солнечное лето благоприятствовало созреванию винограда, а случаи заморозков, града или болезней в Бургундии были крайне редки. Прекрасные погодные условия привели к более раннему сбору урожая, это было необходимо для сохранения характерной свежести и кислотности вин 2018 года.

Потомственный винодел Филипп Пакале считается одним из лучших специалистов среди нового поколения виноделов Бургундии. Будучи последним учеником Жюля Шовэ, Филипп является сторонником ограниченного производства и природной винификации, производимой при низкой температуре и без использования серы. Получив образование в Дижоне, он с 1989 по 1999 год занимал должность главного энолога в Domaine Prieuré Роха, принадлежащем Анри-Фредерику Рок. За 10 лет работы Филипп Пакале выработал свой особенный стиль вина — натурального, биологически чистого, производимого без применения химических удобрений, серы и дрожжей.

С 2001 года Филипп начал самостоятельную негоциантскую деятельность. Используя виноград с 8 гектаров виноградников, расположенных в таких хорошо известных апелласьонах Бургундии, как Mersault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Charmes-Chambertin и Beaune, он наладил изготовление собственного вина. Это занятие требует глубокого знания процесса производства вина на каждом его отдельном этапе, как на винодельне, так и на винограднике. Именно тщательно ухоженные лозы обеспечивают высокое качество урожая, способного передать будущему вину все особенности своего терруара. Обладая индивидуальным, несколько необычным стилем, вина Филиппа Пакале сначала могут вызвать удивление и настороженность, но через несколько мгновений их сменяет наслаждение от натурального продукта, раскрывающего всю естественную прелесть винограда, которое хочется продлить как можно дольше.

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.

Владелец: Гаспарян Ашот Арменович