Каталог
↑ Наверх

Вино белое сухое Pierre-Olivier Garcia Bourgogne Aligote Les Champs Tions 2022 г.

Вино белое сухое Пьер-Оливье Гарсия Бургонь Алиготе Ле Шам Тион

Вино белое сухое Pierre-Olivier Garcia Bourgogne Aligote Les Champs Tions 2022 г.
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип: Вино
Крепость: 13%
Цвет:
Сахар:
Сорт винограда:
Год урожая: г
Бренд:
Страна, Регион: ,
Категория:
Производитель: Domaine Pierre-Olivier Garcia
Температура подачи: 10-12
Срок годности: не ограничен при соблюдении условий хранения
Рейтинги и награды:
2006 год — рейтинг Wine Spectator 79 баллов из 100
x
Добавлено в корзину.
Желаете оформить заказ или продолжить покупки?
Арт: 427-499
от 12 949 Р
В корзину
Есть в наличии
В 38 магазинах
0.75 л
Цвет:

Вино бледно-золотистого цвета.

Аромат:

Интенсивное свежее яблоко, цитрусовые, оттенки белых цветов и минеральность.

Вкус:

Богато текстурированный вкус со слоями яблока и персика, яркой кислотностью и освежающим послевкусием.

Гастрономические сочетания:

Идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, речной рыбы и белого мяса.

Пьер-Оливье очень внимателен к деталям, и не в его правилах идти на уступки, когда дело касается идеального санитарного состояния винограда. Урожай могут собирать достаточно долго – в течение 3-х недель, когда «классическое» поместье завершило бы процесс за 10 дней.

В погребе молодой винодел не менее тщательно и дотошно подходит к процессам и выработал свою собственную формулу винификации. После сбора виноград проводит ночь в прохладном помещении, чтобы замедлить ферментацию, затем его очень тщательно сортируют, обязательно удаляя повреждённые ягоды. Для одной трети винограда гребни отделяют, для второй трети – сохраняются грозди, остальные ягоды подвергается невероятно трудоёмкому процессу отделения винограда от гроздей вручную «baie-par-baie» (ягода за ягодой). Все зелёные части грозди срезают ножницами, оставляя плодоножку (хвостик) на ягоде нетронутой.

Таким образом, Пьер-Оливье использует одновременно три вида винификации: цельными гроздями, виноград без гребней и виноград «ягода за ягодой» для удивительной ароматической сложности. В результате частичной карбонической мацерации в сусле широкий спектр ароматов. При ферментации винограда без гребней выделяется CO2, который защищает весь виноград от кислорода и бактерий, и нет необходимости использовать серу при винификации. Вина выдерживаются в дубовых бочках около 1 года.
В результате получаются вина в совершенно уникальном, ни на что не похожем стиле: свежие и живые, чистые, легкие и интенсивные одновременно, совершенно «бесшовные» и гладкие.

 

Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью

Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.

ООО «Прошянский коньячный завод», ИНН 5029113285, лицензия: 50РПА0020372 от 16.04.2024 119435, МО, г. Пушкино, территория 33-й км автодороги М8 Холмогоры, строение 16/6, помещение 2, время работы: пн-пт с 9:00 до 18:00.

Владелец: Гаспарян Ашот Арменович