Вино красное сухое San Polo Podernovi Brunello di Montalcino Poggio, 0.75 л 2015 г.
Вино красное сухое Подернови Брунелло ди Монтальчино Поджо
О товаре
San Polo, "Podernovi" Brunello di Montalcino DOCG — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на винограднике "Подернови" на глинистых почвах с высоким содержанием кальция. Виноградники возделываются органическими методами, а все проводимые работы осуществляются только вручную. При производстве вина ягоды проходят мягкий отжим, при котором кожица ягод остается практически целой. Мацерация и ферментация осуществляются в тонно объемом 600 л в течение 28-30 дней при температуре 28-30 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино во французских дубовых бочках в течение 30 месяцев и еще 6 месяцев в бутылках.
Вино глубокого красно-рубинового цвета.
Вино покоряет щедрым, богатым ароматом, сотканным из нот вишни, ежевики, черники, табака, земли и дыма.
Четко структурированный вкус с зрелыми округлыми танинами, придающими вину шелковистость и глубину. Послевкусие длительное, с элегантными древесными и пряными нотками.
Рекомендуется подавать к высокоструктурированным блюдам на основе красного мяса в сочетании с грибами и трюфелем, а также к дичи и зрелым сырам, например пармезану или пекорино.
не ограничен при соблюдении условий хранения