Вино белое сухое «Satrapezo 10 Kvevri Rkatsiteli» 2015 г.

Белое сухое марочное вино "Satrapezo" 10 Kvevri изготовлено из винограда сорта Ркацители, который выращивается на специально выделенном участке S04 виноградника в регионе Кондоли. Для получения насыщенных вкусо-ароматических качеств урожайность лоз была снижена методом зеленого сбора. Этот метод заключается в удалении части гроздей в летнее время. Вызревшие ягоды собираются вручную в сентябре и отделяются от гребней. После сортировки лучшие плоды помещаются во вкопанные в землю глиняные сосуды "квеври". Там они дробятся и ферментируются. Процесс брожения запускается аборигенными культурами дрожжей. При ферментации шапка сусла опускается вручную. После пятимесячной мацерации вино освобождается от осадка и помещается в небольшие дубовые бочки, где и дозревает до января следующего года. После розлива вино выдерживается в бутылках еще полгода.
Вино "Сатрапезо" 10 Квеври отличается идеально сбалансированными фруктовым вкусом и цветочным ароматом. За эти качества вино было награждено золотом и серебром на конкурсе "ENOEXPO" в 2009 и 2014 годах в Польше и бронзой на "Decanter World Wine, 2013" в Британии.

Винодельческий завод "Телавский винный погреб" был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии — города Телави. Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению. На правом берегу Алазани расположены микрозоны "Цинандали", "Вазисубани", "Ахашени" и "Мукузани", а на левом берегу — у подножия Большого Кавказа, находятся "Напареули", "Кварели" и "Киндзмараули". Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом.

В 1995 году завод был реформирован в акционерное общество, проведен капитальный ремонт с заменой всего оборудования на современное, и принят новый план развития предприятия. С помощью приглашенных французских специалистов были определены основные принципы реорганизации производства, направленные на достижение лучшего качества производимых вин. На протяжении многих лет виноделам компании "Телавский винный погреб" удается умело сочетать старинные традиционные технологии кахетинского виноделия с современными методами производства вина. В самобытных винах компании отражается уникальное разнообразие терруара грузинской земли.

"Телавский винный погреб" имеет достаточно большой ассортимент напитков — от традиционных до эксклюзивных, производимых в ограниченных количествах. Многие вина компании здесь хранят в традиционных глиняных сосудах "квеври", которые закопаны в земляной пол погреба, называемый по-грузински "марани" (это определение стало вторым названием компании). Напитки винодельни ежегодно получают множество наград на престижных международных винных конкурсах, а экспорт продукции на сегодняшний день осуществляется в более чем 15 стран мира.