Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
13%
Хорошо подходит к:
Камбала, Палтус, Мягкий сыр, Семга, Тунец, Птица, Моллюски
Температура подачи:
10-12С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 145-118
ШК: 2204000256339
от 14 625
Р
0.75 л
Цвет:
Цвет напитка соответствует цветовой гамме Шардоне и отличается соломенно-желтыми оттенками с золотистым отливом.
Аромат:
Ароматический букет напитка сложен. В нем в изобилии присутствуют яркие фруктовые ноты. Особенно сильно выделяется нота спелого яблока. Все ноты ароматов напитка доступны после того, как вино сможет «подышать».
Вкус:
Вкус у этого вина плотный, сбалансированный, сухой. Основной нотой являются концентрированные фрукты. Отдельным оттенком можно угадать спелый розовый грейпфрут. Послевкусие отличается продолжительностью с приятными нотами жасмина, некоторой солоноватостью.
Гастрономические сочетания:
Подавайте это вино к столу в качестве аперитива. Этот полноценный, самодостаточный напиток может легко солировать на столе по любому поводу. Не забывайте его охладить до температуры в 10-12 градусов и декантировать. Хорошими гастрономическими парами к этому Шардоне от Себастьяна Дампта являются жареные цыплята, блюда из нежирной морской рыбы, белое мясо, разнообразные мясные закуски, а также овощные салаты с нежирным заливками.
Chablis 1er Cru Les Beugnons – премиальное белое, созданное Себастьяном Дамптом из винограда сорта #Шардоне#, произрастающего на премиальном винограднике категории Премьер Крю. Сбор винограда, достигающего оптимального показателя сахаронакопления и кислотности осуществляется вручную с лоз, чей возраст превышает 60 лет. Особенность получения вина из высококачественных, абсолютно здоровых гроздей – их мягкое прессование в пневматическом прессе. В дальнейшем сок первого отжима ферментируется в бетонных резервуарах яйцеобразной формы на протяжении 21 дня при поддерживаемой температуре в 20 градусов.
Далее, в этом же бетонном резервуаре на собственном осадке дрожжей вино выдерживается 9-11 месяцев. Это сухое подвергается минимальной фильтрации перед его бутилированием. Такие особенности технологии, соблюдаемые виноделами семьи Дамптов, позволяют максимально раскрываться букету вина, приобретать ему специфические ароматы, а также потенциал выдержки. У Шабли Премье Крю ле Бёньон он определяется в 3-5 лет.
