Красное сухое вино Chateau de Talu Shiraz Reserve изготовлено из сырья с российских виноградников, которые располагаются в винодельческом районе с защищенным географическим наименованием «Кубань. Геленджик». Уникальный терруар находится на той же параллели, что и знаменитые регионы Бордо и Пьемонт. В роли сырья использовался сорт Шираз урожая только одного года. Лозы растут на участках с дерново-карбонатными и шиферными почвами, которые богаты известняком. Виноградник обдувают мягкие морские бризы, климат в целом теплый, средиземноморский. Сбор урожая производился ручным способом, как и последующая сортировка. Винификация протекала в стали с выбранными штаммами дрожжей при 30 градусах. Вино было выдержано в дубовых французских бочках 20 месяцев.
Темно-бордовый с фиолетовым подтоном.
Плотный, обволакивающий, с фиалковыми, смородиновыми, черничными, перечными, копчеными нотами, нюансами солодки и чернослива.
Объемный, полнотелый, со сбалансированной танинностью, гармоничной кислинкой, богатой ягодной палитрой, мотивами специй и сушеных черных слив в финале.
Сочетается с блюдами из говядины и дичи, мясо барбекю, стейками на гриле, копченостями, деликатесными колбасами и ветчиной, твердыми пряными сортами сыра.
не ограничен при соблюдении условий хранения