Такоевино Мерло - уютное, крымское Мерло, созданное молодым винодельческим хозяйством, которое основанное семьей Жадановых. Владислав —инженер-горняк с шахтерским прошлым из Донецка. Виноделием увлекся в Крыму Владислав и Наталья приобрели 10г а земли в село Тенистовское, Бахчисарайского р-на. Первые посадки винограда в 2021 — шардоне, кокур белый, мерло и каберне фран, всего З5 тыс лоз. В 2022 было высажено ещё 8 тысяч лоз сорта сира. В настоящий момент хозяйство работает по принципам негоциантского виноделия, изготавливая вино из покупного винограда севастопольского терруара. Урожай собирается вручную по достижению ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды сортируются, прессуются и подвергаются традиционной винификации характерной для красных вин.
Вино рубинового цвета с вишневыми оттенками.
В аромате преобладают фруктово-ягодные тона, нотки лакрицы, ванили, малины, ежевики и вишни.
Вкус вина раскрывается округлыми фруктово-ягодными тонами, ели уловимыми древесными нотками и длительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из говядины под острым соусом, стейками и выдержанными сырами.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения