Вино создано из винограда сорта Пассерина, выращенного в центральных областях Италии, особенно в Абруццо.
Урожай для производства вина собирают вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Во время сбора урожая применяется лед, который выкладывают на дно ящика.
Виноград, охлажденный по инновационной системе в охлаждающем туннеле "Ulisse", мягко прессуют в инертной среде и подвергают мацерации в контакте с кожицей, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали. Ферментация проводится при температуре 11 °C в терморегулируемых инертных резервуарах.
Бледно-соломенный с легкими зеленоватыми отблесками.
Наполнен оттенками спелого персика, абрикоса и сочного грейпфрута, обрамленными изящными намеками липового цвета и глицинии.
Свежий, чистый, элегантный с цитрусово-цветочными акцентами, пикантной кислинкой и минеральным послевкусием.
Отлично подходит для возбуждения аппетита перед едой, гармонично дополняет легкие закуски, блюда из сырой рыбы вроде карпаччо, дары моря, ракообразных и нежные сорта сыра.
8-10
не ограничен при соблюдении условий хранения