Вино красное сухое Tenute Neirano Barolo, 0.75 л 2019 г.

Tenute Neirano, Barolo DOCG — элегантное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Неббиоло, который выращивается в зоне Бароло. Урожай собирается, когда ягоды достигли оптимального уровня зрелости и сахаристости. Технология производства вина подразумевает достаточно продолжительный контакт сока с кожицей. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных емкостях. Вино выдерживается 3 года в больших дубовых бочках и еще 6 месяцев в бутылках. Вино гармонично сочетается с блюдами из красного мяса, тушеного или приготовленного на гриле, со стейками и пикантными сырами. Вино рекомендуется декантировать за 2-3 часа до подачи.

Превосходные вина коммуны Момбаруццо упоминаются еще летописями 1014 года. Здесь, среди виноградников, на которых высажены лозы сортов Браккето, Барбера, Каберне и Шардоне, и была в 1983 году основана винодельня Neirano, соединяющая традиционный подход к виноделию с современными технологиями. Здание хозяйства располагается в местечке Казалотто ди Момбаруццо, на вилле XVIII века. Чтобы превратить обычную виллу в производственный комплекс, здесь в свое время были проведены серьезные работы по реструктуризации и реконструкции.
Паоло и Антонио, представители четвертого поколения винодельческой династии Спероне, могут сегодня похвастаться высоким качеством своих превосходных игристых вин. Их дети, Франческа и Андреа, в настоящее время также заняты работами в компании.

Гордостью винодельни Тенуте Нейрано является "Neirano" Brut — игристое вино, произведенное путем шампанизации. Также компания выпускает целый ряд других вин, в основном категорий DOC и DOCG. У винодельни полностью автоматизированная линия розлива, которая представляет собой последний этап производства. Именно здесь продукция обретает свой элегантный внешний вид.

В ассортименте винодельни Нейрано есть белые классические вина из винограда сорта Кортезе, более изысканные варианты, например, знаменитое игристое вино Просекко и сладкое Москато д'Асти — десертное вино высочайшего качества. Также для производства белых вин здесь используется сорт Пино Гриджио,- благородный виноград с холмов Ломбардии.
Красные вина винодельни Нейрано — это Бароло, Барбареско, Барбера д'Асти, Монтепульчано и другие. Выдержка вин проходит в небольших 225-литровых бочках, которые расположены в подземных погребах. Здесь же для игристых вин проводится процедура ремюажа, которая осуществляется вручную.