Молодой тосканский винодел Биби Граетц считает "Колоре" своим лучшим вином. Для создания этого уникального напитка, отличающегося изящным ароматом и неповторимым вкусом, используется взятый в равных пропорциях виноград сортов Санджовезе, Канайоло и Колорино, выращенный на глинистых и мергелевых почвах в окрестностях Фьезоле. С каждой лозы возрастом в 60 лет снимается не более 500 грамм наиболее качественных ягод. Винификация в течение 20 дней проходит в открытых 225-литровых бочках, где сусло ежедневно перемешивается вручную 6-8 раз. Далее вино 24 месяца выдерживается в бочках из французского дуба, а после бутилирования, прежде чем поступить в продажу, оно еще год содержится в погребах. Великолепный потенциал хранения вина составляет в среднем 15-20 лет.
Вино обладает глубоким темно-рубиновым цветом.
Многогранный аромат раскрывается нотами лесных ягод, вишни, пряностей, лакричника и мяты.
Изысканное и элегантное вино поражает своей глубиной и сложностью, демонстрируя яркую, характерную кислотность, мягкие, гармонично вплетенные танины, а также оттенки клубники, вишни.
16-18С.
не ограничен при соблюдении условий хранения