Вино красное сухое Calabria Family Wines Three Bridges Durif, 0.75 л 2021
Вино красное сухое Фри Бриджес Дюриф
Винодельня Calabria Family Wines была основана в 1945 году итальянским эмигрантом Франческо Калабрия. Семья Калабрия на протяжении трёх поколений управляет хозяйством, сохраняя семейные традиции и адаптируя их к современному виноделию. Миссия компании — производить вина, сочетающие качество, характер и доступность. Three Bridges Durif неоднократно получал медали на международных конкурсах, таких как International Wine Challenge и Decanter World Wine Awards, и стал символом высокого уровня австралийского виноделия.
Durif для Three Bridges выращивается в регионе Риверина, где жаркий климат и хорошо дренированные почвы способствуют полному созреванию ягод. Урожай собирается при достижении максимальной зрелости, чтобы добиться глубины цвета и насыщенности вкуса. Виноград ферментируется с продолжительной мацерацией на кожице, после чего вино выдерживается в дубовых бочках, преимущественно из американского и французского дуба, в течение 12–18 месяцев. Это придаёт вину структуру, ванильно-пряные оттенки и позволяет раскрыть потенциал сорта в полной мере.
Глубокий тёмно-рубиновый с фиолетовыми отблесками
Интенсивные ноты спелой сливы, чёрной вишни, ежевики, дополненные оттенками тёмного шоколада, ванили и пряностей, обусловленных выдержкой в дубе.
Полнотелый, с богатой фруктовой палитрой, включающей чёрные ягоды и сливы, гармонично сочетающейся с нотами дуба, ванили и лёгкой пряности. Танины мощные, но хорошо интегрированные, придающие вину структуру и глубину.
Three Bridges Durif идеально сочетается с насыщенными мясными блюдами: стейками, тушёной говядиной, бараниной на гриле и мясом дичи. Подходит также к острым колбасам, выдержанным сырам и блюдам с барбекю-соусами. Лучше всего подавать при температуре 18 °C, предварительно декантировав — особенно при молодом возрасте, чтобы раскрыть всю мощь и многослойность вина. Это вино также обладает отличным потенциалом к выдержке — 8–10 лет и более.
Сухость: 90% (сухое)
Танины: 85% (высокие, плотные танины)
Кислотность: 70% (сбалансированная кислотность)
Тело: 90% (полное тело)
Стиль вина:
Calabria Three Bridges Durif 2019 — это мощное, выразительное красное вино с характерным австралийским темпераментом. Сорт Durif (Пти Сира), редко встречающийся за пределами Австралии, здесь раскрывается в полной силе: глубина цвета, насыщенность и крепкая структура делают вино ярким представителем стиля «больших красных».
Ферментация проходит с контролем температуры, с последующей выдержкой в дубовых бочках, где вино приобретает сложность и ароматическую глубину. В аромате — взрыв зрелых чёрных фруктов: сливы, ежевики, чернослива, к которым добавляются выразительные дубовые нюансы — ваниль, шоколад, молотый кофе и сладкие специи. Вкус подтверждает ароматическую палитру: полнотелое, с высокой концентрацией тёмных ягод, гармоничной кислотностью и мощными, но округлыми танинами. Текстура бархатистая, с лёгкой маслянистостью.
Послевкусие долгое и насыщенное, с оттенками тёмного шоколада, чернослива и лёгкой пряной горчинки, что подчёркивает потенциал вина к выдержке (5–10 лет). Это вино не только для повседневного наслаждения, но и достойное сопровождение насыщенных мясных блюд и важных случаев. Стиль типичен для Риверины — одного из лучших регионов Австралии для Durif, — и подчёркивает философию семейной винодельни Calabria: мощь в гармонии.
16-18с
не ограничен при соблюдении условий хранения