Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
13.5%
Хорошо подходит к:
Говядина, Острый сыр, Дичь, Баранина, Утка
Температура подачи:
16-18С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 342-548
ШК: 8053808761040
от 5 565
Р
0.75 л
Цвет:
Вино рубиново-красного цвета с оранжевыми искрами.
Аромат:
Классическая строгость аромата вина проявляется в резких нотах минералов и йода, открывающих палитру. За ними следуют оттенки красных фруктов, тонкие намеки фиалки и розы.
Вкус:
Вкус вина обладает высокой крепостью, наполнен хорошо выраженными, яркими танинами, ощутимой кислотностью, что говорит о большом потенциале к выдержке. Оттенки вишни, сливы, смолы, кожи и земли придают обильность послевкусию, которое упрямо не желает отступать в остром, концентрированном и долгом финише.
Гастрономические сочетания:
Вино сочетается с красным мясом, дичью, зрелыми сырами.
Благодаря своему неоспоримо высокому качеству вино Torraccia del Piantavigna, Gattinara DOCG входит в число самых представительных итальянских вин, как на внутреннем рынке, так и на международном. Территория района Gattinara DOCG занимает всего 100 гектаров, почва является определяющим элементом в характере будущего вина. Крутые холмы омываются прохладными водами Монтерозы, а почвы вулканического происхождения богаты минералами и имеют выраженную кислотность. Хороший дренаж дает возможность влаге проникать глубоко в почву, поддерживая лозы в особенно засушливое лето. В результате мелкие ягоды получают высокое содержание танинов, что дает относительно жесткий характер вину Gattinara.
Урожай собирается в первой половине октября вручную, чтобы сохранить целостность кожуры. После традиционной мацерации на шкурках проводится ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в бочках из французского дуба Алье не менее 3 лет. После разлива остается в бутылках еще около 6 месяцев.
