Вино красное сухое Цимлянское-Ц Цимлянский Черный, 0.75 л
О товаре
Цимлянское-Ц Цимлянский Черный — красное сухое вино, произведённое из автохтонного сорта винограда Цимлянский чёрный, культивируемого исключительно в Цимлянском районе Ростовской области. Этот сорт известен своей способностью к быстрому накоплению сахаров и снижению кислотности, что делает его идеальным для производства игристых и тихих вин с ярким ароматом и мягким вкусом.
Сорт Цимлянский чёрный — один из старейших технических сортов России, упоминаемый ещё в XVIII веке. Он относится к эколого-географической группе сортов бассейна Чёрного моря и не имеет генетического родства с европейскими сортами, что подчёркивает его уникальность . Вино из этого сорта обладает насыщенным цветом и характерным вкусом, что делает его популярным среди ценителей донского виноделия.
Виноград сорта Цимлянский чёрный собирается вручную в конце августа — начале сентября. После бережной ферментации вино выдерживается в дубовых бочках, что придаёт ему дополнительную сложность и глубину вкуса. Производитель — ОАО «Цимлянские вина», одно из старейших винодельческих предприятий России, основанное в 1786 году.
Глубокий тёмно-рубиновый с фиолетовыми отблесками
Комплексный букет с нотами спелой вишни, чёрной смородины, шиповника, а также оттенками тёмного шоколада и лёгкой дымности.
Полный и насыщенный, с выраженными танинами, сбалансированной кислотностью и вкусом спелых тёмных ягод, дополняемым нюансами специй и лёгкой минеральности.
Послевкусие: Долгое и гармоничное, с фруктово-пряными акцентами и лёгкой горчинкой.
Цимлянское-Ц Цимлянский Черный прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичью, сырами средней выдержки и насыщенными мясными закусками. Рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C.
Сухость: 85% (сухое)
Танины: 70% (выраженные, бархатистые)
Кислотность: 70% (сбалансированная кислотность)
Тело: 70% (средне-полное тело)
Стиль вина:
Цимлянское – Ц Цимлянский Чёрный — это насыщенное и выразительное красное вино, произведённое из автохтонного донского сорта винограда Цимлянский Чёрный. Вино демонстрирует характерные черты этого сорта: глубокий цвет, яркий аромат и насыщенный вкус с бархатистой танинной структурой. Стиль вина отражает традиции донского виноделия, сочетая в себе силу и элегантность. Оно подходит как для повседневного употребления, так и для особых случаев, особенно хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами средней выдержки.
не ограничен при соблюдении условий хранения