Фирменный магазин,
более 35000 товаров
более 35000 товаров
Консультации
по выбору
по выбору
Наличие всех
сертификатов
сертификатов
Внешний вид товара может отличаться от изображения
Цены актуальны только при оформлении заказа
Тип:
Вино
Крепость:
13.5%
Бренд:
Винодельня Ведерниковъ
Страна, Регион:
Россия, Ростовская область
Температура подачи:
16-18С.
Срок годности:
не ограничен
при соблюдении условий хранения
Арт: 335-033
ШК: 4605899003048
—
Нет в наличии
0.75 л
Цвет:
Вино глубокого бордового цвета.
Аромат:
Вино обладает интенсивным, душистым ароматом с нежными нотами черных ягод, черешни, сливы, земляными и ванильными нюансами.
Вкус:
Вкус вина насыщенный, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, нотами черной смородины, черники, ежевики, дуба, земли, нюансами пряностей для выпечки и кожи, шелковистыми танинами и длительным, гладким послевкусием с приятной терпкостью.
Гастрономические сочетания:
Вино отлично сочетается с горячими закусками на основе грибов, пастой с мясным соусом, тушеным мясом с овощами, уткой с ягодным соусом и различными заправками на основе сухофруктов.
Красное сухое вино Цимлянский черный от винодельни Ведерниковъ изготовлено из автохтонного донского сорта винограда. Вино производят на модернизированных линиях, где используется гребнеотделитель, французская дробилка и криомацератор. Урожай собирают в ящики вместимостью 12-14 кг, после чего сортируют вручную. Виноград произрастает на участках со сниженной урожайностью — до 4 000 кг/га, что позволяет повысить концентрацию полезных веществ и обеспечивает оптимальное созревание ягод. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках не менее 9 месяцев. Выдержка вина осуществляется в барриках 12 месяцев. Вино рекомендуют пить сейчас или в течение последующих трех лет.
Вино выпускается винодельческим хозяйством Ведерниковъ, которое в 60-е годы начало отбирать лучшие автохтонные виноградные сорта, произрастающие на Дону. Вместе с "Миллеровским винзаводом" хозяйство создало компанию "Донвинпром". Ценные сорта винограда выращивают возле хутора Ведерников. За последние годы виноградники Ведерниковъ многократно увеличились, и сегодня их площадь составляет 200 га, из которых 11 га отведено под виноград Красностоп золотовский, 12 га — под Цимлянский черный и 13 га — под Сибирьковый.
