Виноград собирают поздно при самой высокой концентрации сахара в ягоде. Холодная мацерация длится 4 месяца. Ферментацию проводят на диких дрожжах и останавливают охлаждением, чтобы сохранить немного природной сладости в вине.
Вино золотистого цвета.
Ароматы варенья из айвы, груши, цветов-медоносов с тонким шлейфом белого перца.
Гармоничный округлый вкус с приятной мягкой сладостью и сбалансированной освежающей кислотностью.
Вино составит отличную пару твердым сортам сыра и десертам с ягодным наполнением.
8-12
не ограничен при соблюдении условий хранения