Красное сухое вино Винодельня Плиогория Саперави – результат кропотливого труда крымских виноделов, предпочитающих работать с учетом принципов биодинамики. Выращенные в теплом приморском терруаре плоды собрали вручную и ферментировали в квеври – огромных грузинских кувшинах, вкопанных в землю для поддержания оптимальной температуры брожения. По завершении процесса сбраживания напиток оставили отдыхать до розлива, чтобы он приобрел сбалансированный и глубокий характер.
Пурпурно-гранатовый.
Пряный, мощный, с нюансами черной сливы, ежевики, табака и розмарина.
Концентрированный, сочный, с нотами пряных трав и черных ягод, плотной структурой и бархатистыми танинами, послевкусие – стойкое, сложное.
Подойдет к ягненку на углях, колбаскам и стейкам на гриле, жареному с травами мясу, твердым сырам.
16-18
не ограничен при соблюдении условий хранения