Вино белое сухое Усадьба Дивноморское Вторая Линия Белое Пламя, 0.75 л 2022 г.
Вино белое сухое Usadba Divnomorskoe Vtoraya Liniya Beloe Plamya
О товаре
Усадьба Дивноморское, Терруар Вторая Линия, Белое Пламя — ароматный купаж Вионье и Верментино, белое сухое вино, созданное методом Alzata di cappello, что дословно переводится как "настаивание на кожице". Винификация проходит по "красному" методу. Виноград собирается вручную в небольшие ящики по 13 кг, очищается от гребней и мацерируется в течение 2-3 дней. При этом каждый сорт винифицируется отдельно: сначала Вионье, затем спустя 7-14 дней — Верментино. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях на протяжении 9-10 месяцев. Розлив вина происходит в июле-августе, после чего следует дозревание в бутылках. Отличительной особенностью технологии изготовления этого вина является пониженное содержание серы.
Цвет желто-золотистый, с тонкими янтарными отблесками.
Ароматный букет манит тонами белых цветов, спелого персика и айвы.
Вкус умеренно насыщенный, питкий, с деликатной танинной терпкостью и легким пряным оттенком, отличной структурой, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.
Хорошо сочетается с кроликом, пастой с мидиями, соте из мидий, салатом с обжаренным тунцом.
10-12
не ограничен при соблюдении условий хранения